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GreenApe LifeStyle Blog

Kaffee selber rösten Blech backofen Pfanne Home Roasting Lagerung Haltbarkeit

Rösten ist eine Kunst Kaffee selbst rösten ist ein Kunst und erfordert viel handwerkliches Geschick und Intuition. Die rohe Bohnen können nicht einfach auf ein Blech in den Backofen geschoben werden und die Eieruhr gestellt werden. Es erfordert Erfahrung und Leidenschaft zu experimentieren. Gutes Aroma hängt mit der Herkunft der Bohnen zusammen und sie zu behandeln sind. Außerdem ist zu entscheiden auf welche Kaffeevariante und Zubereitungsform die Röstung vorbereiten soll. Als… mehr lesen



Magie des perfekten Milchschaums Ob mit Kaffee ( Latte macchiato oder Cappuccino), Matcha Tee oder Kakao, Milchschaum wird gerne bei allen verwendet. Nur wie bekommt man den perfekten Milchschaum hin? Er entsteht durch das Aufschäumen von Milch, wobei deren Eiweiße und Fette Strukturen bilden, die Luftbläschen umschließen. Geräte zur Milchschaum-Herstellung Zur Herstellung von Milchschaum gibt es viele Möglichkeiten. Ich setze seit Jahren auf einen Milchaufschäumer von Graef (Nicht Teil… mehr lesen
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Ein Kaffee für jede Gelegenheit!

    Oder lieber einen Tee?

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      Kaffee – Vollautomaten Grundsätzlich kann bei Vollautomaten jede Kaffeebohne verwendet werden. Auf die Anbieter von Vollautomaten möchte ich gar nicht weiter eingehen, hier gibt es je nach Ausstattung und Preis riesen Unterschiede. Wichtig ist, wie bei den Handmühlen, die Qualität des Mahlwerkes, die Anzahl der zur Verfügung stehenden Mahlgrade und die Art des Mahlwerkes. Wünschenswert ist ein Keramikmahlwerk. Je feiner eingestellt werden kann desto besser können sich die Kaffeearomen entfalten… mehr lesen
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      BASIC - Arabica im Angebot[ Im Shop ]
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