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GreenApe LifeStyle Blog

Ristretto Lingo Espresso erklärt Beschreibung Information Wissen

01.Feb 2018
Was ist der Unterschied zwischen Espresso, Ristretto und einem Lungo? Alle haben die gleiche Basis, den Espresso Kaffee, aber werden durch die Menge an Wasser variiert. Der Espresso Kaffee Espresso ist eine aus Mailand stammende Kaffee-Zubereitungsart, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus gerösteten Kaffeebohnen gepresst wird. Das Verfahren ergibt einen konzentrierten Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht – die Crema –… mehr lesen

GreenApe Geschichte Born 2011

25.Jan 2018
THE RISING of GreenApe Eines morgens – es war April 2010 – wachte ich auf, völlig beseelt von einem Traum. Ich drehte mich um und sagte zu meiner Frau: „Ich habe von einem grünen Affen geträumt und der hat zu mir gesagt ich soll eine Firma gründen“. Meine Frau sagte: „Du bist bekloppt“. Ich hingegen argumentierte, dass solche Träume ein Hinweis sind. Mein Unterbewusstsein ließ diesen Gedanken fortan nicht… mehr lesen


Whisky Coffee Kaffee Kaffeebohnen Tasse Single Malt
Als erster seiner Art, wird unser Kaffee mit Original Single Malt Whisky veredelt. Bis heute verwöhnt er viele Liebhaber und Genießer mit seinem einzigartigen Geschmack.

"Beim Anbau dieses weichen säurearmen Grand Cru Kaffees wird bewusst auf den Einsatz von Düngemitteln verzichtet. Die Bohne wurde mit Original Single Malt Whisky veredelt, der sein Finish in Oloroso Sherryfässern erfuhr. Die honiglich intensiven Malznoten des Whiskys ergänzen sich so besonders gut mit dem Geschmack des Kaffees. In der Tasse entfaltet sich ein schokoladiger Geschmack mit Caramel-Nussnoten und einem edlen, dezenten Hauch von Whisky." mehr erfahren



Kaffee Degustation Geschichte INformationen

21.Jan 2018
Voraussetzungen für eine professionelle Kaffee-Degustation sind die richtigen Instrumente, d.h. geschulte Degustatoren. Ein professioneller Kaffeedegustator verwendet spezielle Techniken und physiologische Tricks. Man kennt es von Weindegustatoren: Ein professioneller Kaffeedegustator schluckt die Probe nicht. Der Verzicht auf das Schlucken beim Kaffeedegustieren bzw das Spucken hat einen Nachteil: die Aromaimpulse des Schluckens werden nicht erfasst. Verzichtet man nicht auf das Schlucken der Kaffeeprobe, kann man nur etwa fünf Proben direkt nacheinander degustieren,… mehr lesen

Kaffee Kaffebohnen Afrika Nigeria Vergangenheit

18.Jan 2018
Dorit und Ich haben uns in Nigeria (Afrika) kennengelernt und sind gemeinsam dort zur Schule gegangen. Nigeria hat immer noch einen festen Platz in unseren Herzen. Dorit hat fast ihre gesamte Kindheit dort verbracht und auch ihr Abitur in Nigeria abgeschlossen. Ich habe mit meiner Familie lediglich 3 Jahre dort gelebt. Im Rückblick waren es mit die besten Jahre meiner Kindheit und die Zeit, die mich am stärksten geprägt hat. mehr lesen