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GreenApe LifeStyle Blog

Nachhaltigkeit Kaffee Kaffeebohnen

12.Sep 2017
Über Nachhaltigkeit wird momentan in allen Bereichen und Unternehmen gesprochen. Wofür steht Nachhaltigkeit? „Nachhaltigkeit ist ein Handlungsprinzip zur Ressourcen-Nutzung, bei dem die Bewahrung der wesentlichen Eigenschaften, der Stabilität und der natürlichen Regenerationsfähigkeit des jeweiligen Systems im Vordergrund steht.“ – Wikipedia Die  durchschnittliche Tasse ist verantwortlich für 59 Gramm CO2, wobei der größte Anteil bei Anbau und Zubereitung liegen. Außerdem verursachen der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und der Anbau… mehr lesen

Kill me Quick Kamerun Glory Halleluja Kaffee Kaffebohnen Espresso

11.Sep 2017
Glory Halleluja Kaffee Ein doch eher außergewöhnlicher Name, gerade für einen Espresso Kaffee. Er trägt diesen Namen aber nicht einfach so. 1980 wurde eine Direktpartnerschaft des evangelischen Kirchenbezirks Schopfheim und dem kamerunischen Regenwald-Kirchenbezirk Dikome in Kamerun gestartet. Es folgten viele gegenseitige Besuche und einige Hilfsprojekte in Kamerun wurden durchgeführt. Geschichte 1993 reiste Helfried Heidler, Dekan der evangelischen Kirche, im Rahmen eines Partnerschaftsbesuchs nach Kamerun und musste schockiert feststellen, dass die… mehr lesen


Whisky Coffee Kaffee Kaffeebohnen Tasse Single Malt
Als erster seiner Art, wird unser Kaffee mit Original Single Malt Whisky veredelt. Bis heute verwöhnt er viele Liebhaber und Genießer mit seinem einzigartigen Geschmack.

"Beim Anbau dieses weichen säurearmen Grand Cru Kaffees wird bewusst auf den Einsatz von Düngemitteln verzichtet. Die Bohne wurde mit Original Single Malt Whisky veredelt, der sein Finish in Oloroso Sherryfässern erfuhr. Die honiglich intensiven Malznoten des Whiskys ergänzen sich so besonders gut mit dem Geschmack des Kaffees. In der Tasse entfaltet sich ein schokoladiger Geschmack mit Caramel-Nussnoten und einem edlen, dezenten Hauch von Whisky." mehr erfahren



Haltbarkeit Kaffee Kaffeebohnen Tresor

10.Sep 2017
  Habt Ihr Euch auch schon einmal gefragt, wie lange Kaffee eigentlich haltbar ist? Nun, Kaffee ist ein trockenes Produkt und sollte generell möglichst vor Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff geschützt aufbewahrt werden. Es kommt also auf die Lagerung an, wie lange Kaffee sich hält. Wie lange hält sich das Kaffeearoma? Doch die Frage müsste vielleicht eher heißen: “Wie lange hält sich das Kaffeearoma?“ Denn die Bohnen oder der gemahlene Kaffee… mehr lesen

GreenApe Kaffee Creme Brulee Kill me Quick Whisky Coffee

04.Sep 2017
Habt ihr schon einmal Crème Brûlée gegessen? Ich kenne sie aus Frankreich und finde sie himmlisch! Hauptbestandteile dieser Süßspeise sind Sahne, Eigelb und Zucker. Die Crème wird aber häufig mit Zimt, Vanille, Zitronenschale oder anderen Zutaten verfeinert und variiert. Nachdem die Crème fertig ist, wird sie mit braunem Zucker bestreut und dieser mit einem Bunsenbrenner karamellisiert – „gebrannte Crème“ eben. Ich habe ein Rezept gefunden, dass Kaffeebohnen zur Aromatisierung verwendet. mehr lesen