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GreenApe LifeStyle Blog

Rüdesheimer Kaffee Asbach Uralt Weinbrandt Zucker flambiert

23.Feb 2018
Kaffee mit flambierten Asbach Uralt Rüdesheimer Kaffee ist eine 1957 von Hans Karl Adam für Asbach erfundene Kaffeespezialität aus Rüdesheim am Rhein. Asbach Uralt ist der Markenname des ältesten deutschen Weinbrands, benannt nach dem Unternehmensinhaber Hugo Asbach, der 1892 in Rüdesheim am Rhein eine „Export-Compagnie für deutschen Cognac“ gründete. Rezept 1/8 l schwarzer, heißer Kaffee 3 Stück Würfelzucker 4 cl Weinbrand Schlagsahne mit Vanillezucker Schokoladenstreusel zum Bestreuen In der… mehr lesen



22.Feb 2018
White Russian White Russian ist ein Cocktail aus Wodka, Kaffeelikör (z.B. Kahlua) und Sahne oder Milch. Aufgrund seiner süßen und cremigen Bestandteile zählt der Shortdrink zu den After-Dinner-Drinks. Die Variante ohne Sahne und Milch heißt Black Russian. Rezept 3 cl Wodka 3 cl Kaffeelikör etwa 5 cl Sahne Eiswürfel Wodka und Kaffeelikör mischen und anschließend die dickflüssig geschlagener Sahne über den Drink geben. Die Sahne sollte sich mit dem Wodka-Kahlua-Mix… mehr lesen


Whisky Coffee Kaffee Kaffeebohnen Tasse Single Malt
Als erster seiner Art, wird unser Kaffee mit Original Single Malt Whisky veredelt. Bis heute verwöhnt er viele Liebhaber und Genießer mit seinem einzigartigen Geschmack.

"Beim Anbau dieses weichen säurearmen Grand Cru Kaffees wird bewusst auf den Einsatz von Düngemitteln verzichtet. Die Bohne wurde mit Original Single Malt Whisky veredelt, der sein Finish in Oloroso Sherryfässern erfuhr. Die honiglich intensiven Malznoten des Whiskys ergänzen sich so besonders gut mit dem Geschmack des Kaffees. In der Tasse entfaltet sich ein schokoladiger Geschmack mit Caramel-Nussnoten und einem edlen, dezenten Hauch von Whisky." mehr erfahren



GreenApe Single Origin Kaffee Kaffeebohnen Sortenreinheit Blend

21.Feb 2018
Single Origin / Single Estate Single Origin bedeutet, daß Kaffee aus einer spezifischen Anbauregion kommt und steht für Sortenreinheit. Durch Sortenreinheit wird ein ganz spezifisches Geschmacksprofil mit bestimmten Aromen angeboten. Das Geschmack-Profil ist unverwechselbar und wird durch langsame Trommelröstung noch verstärkt. So reflektieren die sortenreinen Bohnen mit ihrem unverwechselbaren Aroma-Profil das Land, aus dem sie stammen. Bei unseren Kaffees setzen wir nur auf Single Origin, da wir eben diese Sortenreinheit lieben. Die… mehr lesen



20.Feb 2018
Cortado, Pingo, Pingado, Barraquito Der Cortado ist ein traditionelles spanisches Getränk und wird dort vor allem nachmittags getrunken. Der Name Cortado leitet sich vom spanischen Wort cortar ab (schneiden, verringern). Auch in Portugal kennt man den Cortado, hier häufig unter dem Namen pingo oder pingado. Im Grunde genommen ist der traditionelle Cortado dem Espresso Macchiato sehr ähnlich.   Die Zubereitung Grundlage des Cortado ist ein Espresso, der anschließend mit ein wenig heißer, aufgeschäumter… mehr lesen