Wissenwertes Archive | GreenApe - Makes Your Life Better

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25.Apr 2018

Darf man beim Intervallfasten Kaffee trinken?

Intervallfasten Intervallfasten ist auch unter dem englischen Namen Intermittent Fasting bekannt. Dabei handelt es sich um eine Form des Fastens, bei der sich Essensphasen mit Fastenphasen zyklisch abwechseln. Beim Intervallfasten 16:8 wird 14 bis 16 Stunden gefastet und 8 bis 10 Stunden gegessen. Innerhalb Essensfensters werden meist 2 bis 3 Mahlzeiten zubereitet. Während der 16 Stunden langen Fastenphase sollten hingegen so gut wie keine Kalorien aufgenommen werden. Das Intervallfasten 5:2… mehr lesen

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06.Apr 2018

Möglichkeiten Kaffeebohnen optimal zu mahlen

Frischer Kaffee schmeckt am besten! Um alles aus der Kaffeebohne holen und wirklich alle Aromen schmecken zu können, muß der Mahlgrad stimmen. Die ungemahlene Bohne ist fest verschlossen und ihr Inneres kommt mit Luft nicht in Berührung. Enthaltenen Fette, Öle und Wachse können somit nicht oxidieren und das Aroma bleibt bestehen. Aus diesem Grund sollte man lediglich die Menge an Kaffee mahlen, die man gerade benötigt. Der Mixer / Pürierstab… mehr lesen

Whisky Coffee Kaffee Kaffeebohnen Tasse Single Malt

GreenApe 1st Single Malt Whisky Coffee

Als erster seiner Art, wird unser Kaffee mit Original Single Malt Whisky veredelt. Bis heute verwöhnt er viele Liebhaber und Genießer mit seinem einzigartigen Geschmack.

"Beim Anbau dieses weichen säurearmen Grand Cru Kaffees wird bewusst auf den Einsatz von Düngemitteln verzichtet. Die Bohne wurde mit Original Single Malt Whisky veredelt, der sein Finish in Oloroso Sherryfässern erfuhr. Die honiglich intensiven Malznoten des Whiskys ergänzen sich so besonders gut mit dem Geschmack des Kaffees. In der Tasse entfaltet sich ein schokoladiger Geschmack mit Caramel-Nussnoten und einem edlen, dezenten Hauch von Whisky." mehr erfahren

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27.Mrz 2018

Wundermittel Kurkuma als Kaffee – Ersatz

Ingwergewächse Kurkuma zählt zu der gleichnamigen Gattung der Curcuma, welche zu der Pflanzenfamilie der Ingwergewächse gehört. Daher wird Kurkuma auch Gelber Ingwer genannt. Sie stammt aus Südasien und wird in den Tropen vielfach kultiviert. Das Rhizom ähnelt stark dem des Ingwers, ist jedoch intensiv gelb, das geschälte Rhizom wird frisch und getrocknet als Gewürz und Farbstoff verwendet. Kurkuma ist ein echtes Wundermittel. Im asiatischen Raum und in Indien ist das… mehr lesen

Kaffee selber rösten Blech backofen Pfanne Home Roasting Lagerung Haltbarkeit

21.Mrz 2018

Kaffee selbst rösten? Ist das möglich?

Rösten ist eine Kunst Kaffee selbst rösten ist ein Kunst und erfordert viel handwerkliches Geschick und Intuition. Die rohe Bohnen können nicht einfach auf ein Blech in den Backofen geschoben werden und die Eieruhr gestellt werden. Es erfordert Erfahrung und Leidenschaft zu experimentieren. Gutes Aroma hängt mit der Herkunft der Bohnen zusammen und sie zu behandeln sind. Außerdem ist zu entscheiden auf welche Kaffeevariante und Zubereitungsform die Röstung vorbereiten soll. Als… mehr lesen

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