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BASIC – Single Origin Arabica Kaffeebohnen
Single Origin Arabica aus Brasilien


ARABICA PUR

Diese Arabica Grand Cru Kaffeebohnen kommen aus Zentral-Brasilien, genauer der Cerrados Savanne. Dort wächst er auf der Fazenda Sao Silvestre in in über 1300 Meter Höhe. Die Arabica Sorte heißt Yellow Icatu.

SINGLE ORIGIN TRIFFT GESCHMACK

In der Tasse entfaltet sich ein schokoladiger Geschmack mit Karamell – Nussnoten.

Euch erwartet ein weicher, säurearmer Kaffee, der mild bis mittelkräftig geröstet wurde.

NACHHALTIG

Der Plantagenbesitzer Ismael Andrade legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Schonung der wertvollen Ressourcen. Deshalb wird auf chemische Düngung verzichtet und ein speziell entwickeltes Aufbereitungsverfahren spart die Hälfte des sonst benötigten Wassers ein. Das ‚pulped natural plus‘ Aufbereitungsverfahren ist eine halbgewaschene Variante bei der die trocken aufbereiteten Kaffeekirschen anschließend gewaschen werden und somit einen noch besseren Charakter entwickeln. Der Kaffee hat bereits viele Auszeichnungen gewonnen. Es ist ein BSCA zertifizierter Arabicakaffee bester Güte.

SOZIAL

Ismael Jose Andrade spendet ein Teil seines Ertrags beim Verkaufs des Rohkaffees direkt an das Krankenhaus Santa Casa in Carmo do Paranaiba.




Herkunftsland
Brasilien, Hochplateau des Cerrado-Carmo do Paranaiba.


Eigenschaften
100% Hochland Arabica, Fair gehandelt.


Geschmack der Bohne
Mild, Schokoladig, Karamell- und Nussnoten.

Aroma
Ausgeprägte Süße, leichte Fruchtnoten.


Körper
Ausgewogen, langanhaltend, sanft, aromatisch

Säure
Sehr milde Säure


Röstverfahren
Milde bis mittelkräftige Trommelröstung.


Zubereitung
Geeignet für Vollautomaten (Kaffee und Espresso), Filterkaffee, Siebträger, FrenchPress, Pressstempel.



GENUSS TIPP

Wer gerne etwas experimentiert, kann den BASIC gut mit unserem Robusta Kill me Quick kombinieren. Im Verhältnis 70/30 oder 60/40 ist es ein Top Espresso!





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